Couteau Chef 8″ Miyabi Kaizen II | L'Univers de la cuisine

Couteau Chef 8″ Miyabi Kaizen II

$289.99

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UGS : 34681-201 Catégories : , Marque:

Description

  • Couteau à usage général pour la préparation de gros morceaux de viande et de légumes
  • Noyau en acier au carbure fin FC61 qui donne au couteau une très bonne netteté initiale et une bonne rétention du tranchant
  • 48 couches d’acier entourant le noyau créent le design Damas unique de chaque couteau
  • Tranchant symétrique aiguisé Honbazuke c’est -à-dire processus de meulage, d’affûtage et de polissage en trois étapes qui donne au couteau une netteté semblable à celle d’un rasoir
  • Toute la longueur du bord peut être utilisée pour couper car il n’y a pas de protège-doigts
  • La jointure entre la poignée et le traversin est complètement lisse, ce qui aide à prévenir la formation de callosités sur le pouce et l’index et offre une prise en main confortable
  • Poignée en bois Pakka accentuée par une broche en mosaïque d’acier et un embout de poignée
  • Lavage à la main uniquement pour un meilleur entretien et éviter de couper sur des panneaux de verre, de céramique ou de pierre car ceux-ci terniront prématurément le bord
  • Fabriqué à la main à Seki, Japon
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